肉饼怎么做不硬不出水（懒人爆浆素肉饼）

天热在家，总是想用一些简单的材料，

做一些更有食欲的家常美味。

相信很多人和我一样，对面食永远都无法拒绝，

所以今天就教大家一道懒人爆汁素肉馅饼。

挑的这几样是家家都有且特别健康的食材：

馅料里的香菇和蟹味菇滑嫩弹牙；

0添加素肉则补充了优质的蛋白质，

还能提高记忆力；

再加上红椒增强食欲的同时，颜色也更好看了呢。

我偷懒用的是手抓饼，包上满满的鲜香馅料，

在锅上烙至两面金黄。

能吃到饼皮的酥脆，馅料的鲜美，

还有一点微烫的汁水，吃完超满足。

准备时间：5分钟

烹饪时间：10分钟

#食材#

•0添加蛋白素肉、香菇、蟹味菇、红椒、手抓饼

•松茸xo酱、松茸油、松茸一品鲜

#步骤#

1.食材准备：香菇、海鲜菇、红椒、素肉提前洗净切碎备用

起锅倒入少许松茸油，下香菇和海鲜菇，素肉煸香

2.加入1勺松茸xo酱提味增香，放少许清水

3.加入红椒，放1勺松茸一品鲜，翻炒均匀盛出备用

4.炒完的馅料，放到手抓饼上，四周对折起来

4.锅中不用放油，把馅饼放上去煎，小火煎到两面金黄酥脆就可以啦

煎过的饼皮表面形成了一层硬脆的外壳，

鼻子凑上去，饼皮的焦香混合着鲜香，实在诱惑人。

忍住烫稍微吹几下，撕开酥韧的饼皮，

汁水浸润了整个饼，味道也是扎扎实实的好吃，

一口下去又酥又香，直呼过瘾。

平时工作日当早餐也非常适合，

可以提前多做点放冰箱冷冻，

要吃的时候顺手一加热，省事儿又简单。

,