山药焖蛋如何做（制作山药焖蛋的方法）

主料：1根山药、四个鸡蛋 辅料：肉丝少许、香葱少许、彩椒少许 ，现在小编就来说说关于山药焖蛋如何做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

山药焖蛋如何做

主料：1根山药、四个鸡蛋。

辅料：肉丝少许、香葱少许、彩椒少许。

调料：花椒粉、五香粉、生抽、食用盐。

先准备少许肉丝，加上肉丝是为了更加的好吃。

在肉丝里加入少许的花椒粉和五香粉，最后加入一些生抽腌制半个小时左右。

鸡蛋打在碗里，然后加入一些清水，然后搅匀，搅得越散鸡蛋越好吃，加入清水是为了让鸡蛋更加滑嫩。

山药去皮，然后切成条状，最后放在一个大盆里，加入清水，在水里加入少量的白醋，为了防止山药变黑。

把锅里倒入一些食用油，把肉丝放入进去煸炒，炒熟然后加入山药进入翻炒，加入少量食用盐，最后倒入蛋液，一定不要搅拌。