清蒸鲟鱼的家常做法（清蒸鲟鱼的烹饪技巧）

主料：鲟鱼1500克辅料：葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克，现在小编就来说说关于清蒸鲟鱼的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

清蒸鲟鱼的家常做法

主料：鲟鱼1500克。

辅料：葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。

做法：

（1）鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。

（2）蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。

（3）倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可。