猪肉白菜煎包（猪肉白菜煎包怎么做）

食材：中筋面粉500克、猪肉150克、白菜适量、酵母适量、葱姜适量、生抽3勺、食用油适量，现在小编就来说说关于猪肉白菜煎包?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

猪肉白菜煎包

食材：中筋面粉500克、猪肉150克、白菜适量、酵母适量、葱姜适量、生抽3勺、食用油适量。

提前和面，面要和软一点。

肉切丁，加葱姜生抽，少许胡椒粉腌制。

白菜剁碎，加少许盐拌匀，目的是杀一下水，静置一会攥干。

攥过水白菜先加入适量食用油拌匀，提前放油的作用是锁住白菜里的水分，再将腌制好的肉加入，加少许鸡精，蚝油一起拌匀，先不放盐，包的时候再放少许盐。

馅儿调好了，就可以包包子了。

平底锅放少许油，开中火，将包好的小包子均匀摆满，感觉包子底部微黄时加入适量清水，水量到达包子二分之一处即可，盖上锅盖，开中火7--8分钟左右。

关火后别着急开盖，轻轻掀开锅盖一个小缝儿放一下热气再盖上锅盖，等一分钟再开盖即可，白菜猪肉水煎包就做好了。