碗托的做法(怎样做碗托)
荞面加适量白面 用温水拌成絮状 ,现在小编就来说说关于碗托的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
碗托的做法
荞面加适量白面。
用温水拌成絮状。
继续加水,筷子搅动,一个方向成团状。
一点一点加水,并一个方向搅拌,成糊状。
再稀一点。
继续搅拌,成线状。
盘里摸点油。
把搅拌好的面放盘里,均匀。
上火蒸十五分钟。
蒸熟,晾凉。
案板上摸点油,把晾凉的碗托倒出。
切成菱形。
盆里先放凉开水,再加盐、生抽、醋、葱、香菜,拌匀。把切好的碗托放入,这样就完成了。
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