核桃炖鱼的做法
食材核桃适量,草鱼一条,首乌适量,天麻适量,葱姜适量,现在小编就来说说关于核桃炖鱼的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
![核桃炖鱼的做法](http://img.studyofnet.com/upimg/179681991.jpg)
核桃炖鱼的做法
食材
核桃适量,草鱼一条,首乌适量,天麻适量,葱姜适量
步骤
1、核桃仁用开水浸泡,剥去薄皮备用。
2、首乌、天麻和浸泡二、三分钟后冲洗干净。
3、姜切片、葱切段备用。
4、草鱼头去腮后洗净,擦干水分后,用煎锅煎至两面金黄。
5、锂瓷砂锅中加入少许植物油,文火加热,放入姜、葱爆出香味,加入热水约2.5升,再放鱼头、核桃仁、首乌、天麻。
6、砂锅煮开后加少许米酒,转文火煲半小时,关火前加盐调味,食用时撒些胡椒粉即可
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