自己在家做香肠怎么做好吃(自己如何做好吃的香肠)
猪后腿肉切成小块切好的肉装到一个容量大的锅里,倒入一包麻辣香肠调料,现在小编就来说说关于自己在家做香肠怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
自己在家做香肠怎么做好吃
猪后腿肉切成小块。
切好的肉装到一个容量大的锅里,倒入一包麻辣香肠调料。
再倒入45克白酒。
用手把调料和肉抓拌均匀,拌匀的肉盖上盖子腌制1小时。
盐渍肠衣先用水把盐分洗去,再用温水侵泡30分钟备用。
把绞肉机上的刀片、圆磨片取下,套上灌肠漏斗,旋紧固定好。
把泡好的肠衣沥去水分后,套到漏斗上,把肠衣的顶端用棉线扎好。
把腌好的肉放入绞肉机的进料口,摇动手柄,把肉均匀的灌到肠衣里。
灌好的香肠分段用棉线捆扎好,用针在香肠表面刺几下,灌好的香肠放于阴凉通风处晾干。
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