清蒸鳊鱼的10种做法（清香麻爽秒入魂）

By Alice优优 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鳊鱼 700克
• 藤椒油 适量
• 葱花 3克
• 姜丝 3克
• 蒜片 3克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许

做法步骤

1、准备好食材，洗净备用。

2、鱼背正反面划2-3刀，抹上少许盐，将姜丝填入，撒上少许葱花。

3、再将多余的葱姜塞入。

4、再放入蒜片去腥。

5、倒入生抽和蚝油调味。

6、藤椒油浇入。

7、放入蒸锅，大火蒸10分钟左右即可。

8、开锅啦！好香啊！

9、加入藤椒油的清蒸鱼别样风味哦！

鳊鱼的营养功效

1.脂降压

鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

2.养阴补虚

鳊鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。

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