冷冻鲷鱼片猫咪（一条鱼能烤出俩味道）

劈开一条鱼分别做成两种口味

我敢说呼市独一家！

尤其是酱香和鱼香哒！

惹得一桌人手起筷落

根本停不下来！

要想烤鱼下肚你得先等一等~

因为点活鱼都是即捞即宰即烤！

主食都能撑起半边天？！

油条、泡饼蘸鱼汤，那滋味儿~

哎呦我的诸位喵

能不能先给我留一口

小猫鱼酷

商家信息

地址:

新城区南马神庙街18号

（鼓楼菜根香酒店斜对面）

电话：

0471—4928587

人均：

70-80元

推荐菜单

01

鱼类篇：清江鱼

02

口味篇：酱香口味、鱼香口味

03

烧烤篇：羊肉串、QQ猪手

04

主食篇：家常泡饼、油条

鱼类篇

清江鱼

吃烤鱼时最伤心的就是

有刺！有刺！有刺！

（简直喵理难容！）

清江鱼几乎没有

那么多难挑的小刺

终于可以敞开了吃！

怪不得烤鱼要吃清江鱼

肉质性感没有泥腥味儿味

鱼肉鲜嫩嫩，再蘸点汤更美！

原来鱼选对了和什么口味都配~

口味篇

酱香味

这个口味

几乎是桌桌必点

鱼儿白白的肚子紧贴汤汁

土豆块儿一不小心也滚落汤底

咕嘟...咕嘟...

酱汁浓郁，鱼肉嫩滑，土豆绵软

再把泡饼藏进汤底

不得不佩服厨师的手艺

没有辣味，竟然也能这么巴适！

美味小提示 ：酱香泡饼！简直一绝！

鱼香味

吃过鱼香肉丝上百盘

将烤鱼“鱼香”真的让我惊奇

手起、筷落、入口

果真不负众望

汤汁酸甜甜，鱼肉嫩鲜鲜

鱼香烤鱼不冲突，反而鲜上鲜

美味小提示 ：汤鲜但略油腻，如果喵喵想喝汤，撇开表面的油哦~~

烧烤篇

羊肉串

老板说羊肉串虽小

但吃的是小时候的回忆

店里无存肉

每2-3天都会购置一批新鲜羊肉

羊肉整整齐齐，肥瘦相间

闻上去有浓浓的炭火气息

嘴巴一咬，小手顺着签子一扯

直叫人想喊一声“放学别走！”

QQ猪手

吃猪手最尴尬莫过于

会糊！一！脸！

猪手烤制后切成小块儿

方便入口又惹人食指大动

软烂、脱骨、好嚼

不费口舌就满嘴肥嘟嘟儿

口感再好，也不要这么放肆呀~

主食篇

家常泡饼

泡饼是个小滑头

因为什么口味都可以吃到

抛饼入锅，接着戳一戳

稍等一下，浸饼入汁，待它油亮亮出浴

再抛饼入口，顿时我就偷笑了

因为

鱼香、汤香、饼香我都吃到了

美味小提示 ：倘若你爱泡它，一盘肯定是不够滴~

油条

油条切好小段扑腾腾下锅

在你喜欢味道的锅中无尽翻滚

不过要想让它更可口

你得稍稍等一等

因为泡得越久，汤汁会溅到满口

舌尖、舌根、舍底

全是味道

美中不足

1.在饭点高峰期可能停车不便，但老板专门请了保安为客人找到车位，这么细心就可以放心吃烤鱼啦！

2.大铁锅端上桌时，锅里的油不小心会溅出来，建议配备小围裙~

3.店内灯光略显昏暗，不过不耽误吃吃喝喝~

后记

老板是个猫脾气！

为了做好烤鱼

对货源较真儿！

选货自己盯，进货自己扛

对活鱼较真儿！

在冰鲜鱼和活鱼之间

断然选择主打后者！

对厨师较真儿！

聘请四川厨师团，味道上必须过关

还必须耐得住寂寞

因为酱汁就要熬上一整天

我曾问老板

这么较真会不会感到寸步难行？

但他说

较真未必会赢，不较真必然会输

即使前路坎坷，做烤鱼也要认真！

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