涨知识怎么挑选新鲜的水果（挑什么样的最新鲜）

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涨知识怎么挑选新鲜的水果

硬果类---苹果和梨子 新鲜的硬果类果实，果皮非常光滑，无伤口，并带有闪亮的颜色。同时，果子质地紧实。 核果类-----杏，桃，樱桃，李子，油桃 挑选核果类果子时，果子看起来要饱满充盈，摸一下表皮，紧实不塌陷。尤其是樱桃，最好带上小绿梗，这样的最甜美多汁。 软果类---草莓，树梅，蓝莓，桑葚，黑加仑 软果类果实要挑颜色鲜艳，果实饱满，没有碰伤的，这样的软果是鲜摘的，味道最好。注意，果子不能软，不能有发霉的痕迹。 柑桔类---橙子，柠檬，柚子 新鲜的柑橘类果子，看起来是饱满，紧实，多汁的。用手掂一下，会压手。尤其是果皮，很光滑有光泽，颜色分布均匀。 热带水果类---芒果，菠萝，香蕉，百香果，木瓜，荔枝，红芭乐 新鲜的芒果、木瓜质地紧实，香味扑鼻。菠萝闻起来要香甜，掂一下很重。香蕉颜色越黄代表越成熟，也越甜，但黑色的代表成熟过度了，不应食用。红芭乐的果皮，随着成熟，会由绿变白，甜度也相应增加，而且质地紧实的芭乐口感更美味。但是，红芭乐不能挑坚硬如石头的那种，表面也不能有碰伤。 独家厨房小妙招笔记,