蕨菜是什么菜（蕨菜的介绍）

蕨菜其实它和芥菜比较相似，是一种营养丰富的野菜，受到不少人的欢迎与喜爱蕨菜还有着拳头菜的别名，因为蕨菜叶面呈现为弯曲状，有的看上去就像是握紧的拳头一样，所以得有此名，现在小编就来说说关于蕨菜是什么菜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蕨菜是什么菜

蕨菜其实它和芥菜比较相似，是一种营养丰富的野菜，受到不少人的欢迎与喜爱。蕨菜还有着拳头菜的别名，因为蕨菜叶面呈现为弯曲状，有的看上去就像是握紧的拳头一样，所以得有此名。

一般一株蕨菜可生长到1米左右的高度，其有着较长的根状茎，上面分布着柔毛呈现为锈黄色。叶子是由基部向上逐渐变下，呈现三角形状，干后叶子会呈现为暗绿色，有着很好的辨识度。