最近有沙葱吗（50元一斤仍供不应求）

蔬菜界又要有新“网红”了！

近日，一款名叫“沙葱”的蔬菜在网络上热度超高，不仅出现在全国各地的超市，电商平台上也有大量代购。此外，沙葱还因价格太贵，一度引起网友们的热议↓

沙葱售价最高卖到50元一斤

通过央视网发布的视频看到，在上海某超市售卖的沙葱，每100克的售价高达9.9元，价格折合每斤就是50元。

虽然售价较高，但仍有不少消费者前来采购，并出现了供不应求的现象。某超市工作人员坦言，沙葱销量非常好，几乎每天中午左右就能被卖完。

“沙葱卖50一斤仍供不应求”还一度登上微博热搜。

不少网友表示自己是第一次听说这种新奇的蔬菜，纷纷好奇：

我的天这是哪儿的特产，我没吃过

这个葱跟我们这里的小青葱，是一样的吗？

沙葱究竟是个什么葱？

事实上，沙葱的中文学名叫“蒙古韭”，是百合科植物的一种，多年生草本，多以簇生存，主要生长在一些条件恶劣的戈壁中，它的外形与幼葱很相似，因此得名沙葱。沙葱以前是野生为主，而现在一般以大棚种植。我国对沙葱最初的研究要追溯到明代，中药学家李时珍在其药学宝典《本草纲目》中就有记载。

沙葱主要生长于海拔800-2800米的荒漠、砂地或干旱山坡，在我国内蒙古西北部、辽宁西部、陕西北部、宁夏北部等地较为常见，是西北地区人民的优良佳肴。

除食用外，沙葱还具有极高的要用价值，不仅可以治疗食欲不振，将沙葱外用煎汤洗或鲜品捣烂敷患处还可治痢疾、秃疮、冻疮。

“天价”沙葱为何卖到这么贵？

其实沙葱的价格之所以贵，是因为沙葱相对来说比较娇嫩，不易保存。

某超市工作人员介绍，沙葱从割下来开始就必须全程打冷运输再进行空运，然后再进行分选、包装，这其中损耗的三分之一都要刨掉。

沙葱的运输成本高、耗损大是导致其身价倍增的主要原因。

凉拌、炒鸡蛋......沙葱可以这样吃！

虽然价格偏贵，但这依旧抵挡不住吃货网友们尝鲜的冲动~

沙葱应该怎么吃呢？它怎么做才好吃呢？周到君就给大家推荐2个沙葱的常见做法，一起来看看吧↓