冬瓜鸡枞菌炖羊肉的做法（冬瓜鸡枞菌炖羊肉的做法是什么）

准备材料：羊肉500g、冬瓜500g、干鸡枞菌30g、姜适量、八角一个、盐少许，现在小编就来说说关于冬瓜鸡枞菌炖羊肉的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

冬瓜鸡枞菌炖羊肉的做法

准备材料：羊肉500g、冬瓜500g、干鸡枞菌30g、姜适量、八角一个、盐少许。

羊肉洗好切块，冬瓜去皮切块，姜切片备用。

鸡枞菌提前用水泡好，如果是鲜的可以省去这个步骤。

锅中加一点点儿底油，把姜片爆香，加入八角。

然后加入羊肉煸炒，炒到肉发白变色。

加入事先泡好的鸡枞菌。

再加入没过肉量的冷水。等水烧开后，撇去浮沫，就可以盖上盖子小火焖炖了。

焖大概四十分钟，再把冬瓜撒到肉和汤的上边。再次盖上盖子炖煮大概十来分钟就好了。