冬天吃这几道菜暖身子又有营养（冬天吃肉可别忘了它）

俗话说“入冬补嘴空，三九补一冬”，在冬季，人们除了通过暖气、空调获得一个温暖的环境外，更需要靠饮食获得热量。

要知道“人是铁，饭是钢”，通过一些高热量的食材，从体内暖和起来，才不会让冷空气找到薄弱点趁虚而入，毕竟冬季保暖防寒可是件大事情。

冬季进补的首选食物一般是各种肉类，比如说猪牛羊等畜肉类或者鸡鸭等禽肉类。但是这些肉吃的次数多了，总想换换口味，小编在这里推荐一些蛋白质同样非常丰富的食材，比如说鱿鱼，这可是一种物美价廉的海鲜类食材。

鱿鱼是一种蛋白质含量非常高的食物，鲜鱿鱼的蛋白质含量甚至能达到20%的程度。而除了蛋白质外，鱿鱼里还含有各种营养物质，比如说钙、磷等，可以说营养价值丝毫不亚于牛肉，只是营养物质有着一些微小的区别。

而且在鱿鱼中，还有一种特有的“牛磺酸”物质，能起到抑制胆固醇含量的作用，可以说偶尔吃一吃非常不错。

鱿鱼如果烹饪得好，就是一种非常适合下饭下酒的美食，那么这道美食该怎么烹饪呢？一起看看吧！

制作步骤：

1、将鱿鱼改刀，清洗干净备用；

2、起锅，烧上适量清水，提前30秒下鱿鱼头和鱿鱼须，然后再下鱿鱼片焯水；

3、焯过水后，将鱿鱼捞出，控干水分备用；

4、起锅，烧上少许食用油，加入豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱，用小火炒香；

5、加入葱段、干辣椒、姜丝爆香；

6、倒入鱿鱼，中火翻炒1分钟，鱿鱼即可熟透；

7、加入洋葱丝、少量清水，炒至洋葱变软；

8、最后加入糖、鸡精、盐，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、甜面酱、豆瓣酱等酱料都有一定的咸味，因此最后可酌情少加或不加盐；

2、鱿鱼焯水时刚刚炒熟即可出锅，因为后面还要炒，如果煮久了，后面炒出来的鱿鱼就老了；

3、鱿鱼不适合与番茄酱、茄子、茶叶等食物一起食用；

4、洋葱不适合与虾、黄豆、蜂蜜等食物一起食用。

看着这样的美食是不是已经心动了？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美食就是你最想吃的哦！