兔肉煲如何做(兔肉煲怎么做)
主料:兔肉1000克、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉50克、白胡椒粉1茶匙、美人椒50克、料酒1茶匙、青花椒20克、长尖椒30克、大蒜5瓣、茴香10克、大葱1根、老姜1块,现在小编就来说说关于兔肉煲如何做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
兔肉煲如何做
主料:兔肉1000克、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉50克、白胡椒粉1茶匙、美人椒50克、料酒1茶匙、青花椒20克、长尖椒30克、大蒜5瓣、茴香10克、大葱1根、老姜1块。
兔肉洗净切丁,切小一点。
切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味。
美人椒和长尖椒切成小段。
青花椒和茴香适量,(花椒可以多一些)。
大蒜、老姜切成片,大葱切成段。
热锅下宽油。
8成热时滑入兔肉,大火炸2分钟,改中火再炸5分钟。
多炒一会儿,把兔肉中的水分炒出来,乘出沥干,兔肉才干香
锅中留底油,入葱姜蒜煸香。
入青花椒稍炸至出香味。
在下豆瓣酱,然后入泡姜泡椒,再多翻炒一会儿。
下兔肉,翻炒几分钟。
调入适量盐和鸡精,起锅装盘。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com