特别简单的凉拌面（100小白都能做的开胃凉拌面）

夏天，喜欢吃面条的你一定要学着做，开胃好吃不贵！！！

By 行走地厨房

用料

• 挂面 600克
• 香葱 1根
• 姜 1片
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1小勺
• 糖 半勺
• 鸡精 1勺
• 黄豆酱 4勺
• 或盐 半勺

做法步骤

1、调汁备用：盐可以用黄豆酱代替，东北人喜欢吃酱，因地制宜哈

2、1⃣️葱姜蒜、小米辣切碎 2⃣️猪肉切丁备用 3⃣️再次提醒调制放盐的小仙女们千万不要再放黄豆酱，二选一即可

3、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香

4、放入肉末继续翻炒至变色

5、继续倒入酱，如果第一步汁放的盐可以忽略不计

6、淋入调好的汁，大火煮5分钟

7、如图所示即可

8、在起火烧水，水开下面条，煮熟捞出过凉水即可

9、噔噔噔，面条盛在碗中，淋入酱放小米辣、葱末，来上一口，快似神仙般的生活！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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