火腿鸡蛋包的做法（怎么做火腿鸡蛋包）

主料：饺子皮适量、火腿、鸡蛋2个、生菜适量 ，现在小编就来说说关于火腿鸡蛋包的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

火腿鸡蛋包的做法

主料：饺子皮适量、火腿、鸡蛋2个、生菜适量。

辅料：熟花生油、生抽5克、香2根、鸡精1克、五香粉1克。

把鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液，香葱洗净切末，火腿切成小丁丁、生菜洗净沥干水分切末。

热锅凉油，油热7成，下鸡蛋液煎到定型以后，用打蛋器朝一个方向搅拌几下，就成这样的就行了，捞起来凉透。

把火腿丁，生菜末，香葱末，加五香粉和生抽拌均匀。

加鸡蛋丁丁拌均匀，不要加鸡精味精了，鸡蛋是最好的调味品。

取一个饺子皮，用筷子在饺子皮边边划上一行，这样馅料好包，不易散开，因为是买的皮，比较干，加上鸡蛋火腿丁。

包成饺子形状，用叉子压成花边，也可以用包包子的方法，没有固定的模式，喜欢包什么样都行。

包好以后，每个底部都要沾垫淀粉，这样光滑不粘连，而且蒸的时候不粘蒸锅。

把包装放进蒸锅里，大火蒸15分钟左右。

时间到，馄饨皮包子就好了。