黄瓜怎么腌制又脆又好吃（腌制脆黄瓜步骤）

秘制腌黄瓜（清脆）的做法：黄瓜切成条撒盐腌制五个小时姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分腌渍好的黄瓜沥水、晾干天气热晾干需要些时间怕坏，可以用电风扇吹一夜第二天早上就可以了，现在小编就来说说关于黄瓜怎么腌制又脆又好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

黄瓜怎么腌制又脆又好吃

秘制腌黄瓜（清脆）的做法：黄瓜切成条撒盐腌制五个小时。姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分。腌渍好的黄瓜沥水、晾干天气热晾干需要些时间怕坏，可以用电风扇吹一夜第二天早上就可以了。

将晾干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握）冷却以后倒进容器里进行腌渍，一两天就可以吃到清脆的黄瓜了。