国宴菜谱都有什么（出现在国宴有哪些菜品）

如果说中国餐饮最顶流的消费场所在哪里？那当然就是钓鱼台国宾馆，它就是国宴，招待世界政界精英的地方。

​能出现在这里，那都是各大菜系的招牌与典范，首先就是粤菜的招牌干炸大虾，白切鸡，无论从选材或烹饪手法，都是值得推崇的，它们都是选取最顶级的大虾，清远鸡。迎合了大众口味，即不油腻，清爽入口。

​第三道就是淮扬菜的巅峰之作文思豆腐，细如发丝，考究刀功之出神入化，味道之鲜美叹为观止。松鼠桂鱼乃苏州百年老字号松鹤楼的经典菜谱，历经铅华洗礼，那是色香味俱全的垂涎欲滴。红烧狮子头这也是周总理最爱的菜品，别看制作简单，实则是登峰造极的象征，选取最鲜嫩的肉之部分，入口即化，多汁爽歪歪。

佛跳墙这是福建菜的扛鼎之作，选取了多种名贵食材，经过文火的熬制，一股清香味扑面而来，即使高僧闻之也是喜出望外，按捺不住，赢得“佛跳墙”的美誉度，经久不衰。

烤鸭最好莫过于北京的全聚德，选自最好的北京填鸭，那是散养18个月，肉质紧实，大约在四斤左右为佳。

东坡肉是杭州老字号楼外楼的压轴之作，它是千古全才的苏东坡杰作，自出世以来，绵延千年，至今是杭帮菜的点睛之笔。

鱼香肉丝乃川菜最为经典的一道菜品， 诞生于民国时期，因为当时条件有限，本来很想吃鱼，考虑环境制约。美曰其名发明了这道菜，它是由 泡辣椒，仔姜，大蒜，糖，醋加上切丝的猪里脊肉，经过大火烹饪后，就这样新鲜出炉。

能出现国宴上，说明它们的独到之处，说明它们的鹤立鸡群，实乃各大菜系的精华，令人回味无穷，垂涎三尺！

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