假蒌叶广西叫什么（广西常见的假蒌）

噶楼是胡椒科胡椒属植物假蒌，其全株、根、叶或果实都可入药，它经常生长在森林中的阴半阴环境处，喜温暖湿润的气候，它在阳光充足的环境下生长旺盛，在疏松、肥沃、排水方便的土壤栽培比较好，在我国海南、福建、广东、广西、云南等分布。

身为土生土长的广西人，假蒌是我从小吃到大的，而且基本都是吃野生的，不需要种植。它有很强的繁殖能力，甚至不需要打理，第二年都能野蛮生长。

在广西，假蒌经常是作为配料食用，最经常的做法就是假蒌酸笋炒螺，可以是钉螺也可以是螺丝，假蒌的清香加上螺的清甜和酸笋的酸，几种味道中和起来，味道超级棒，我自己都能吃一碗

南宁少部分地区煮柠檬鸭的时候也会放一些进去炒，会让鸭的味道更丰富，也可以减轻鸭的腥味，朋友们下次煮的时候可以放一些试试

横县鱼生相信不少人都听过，我一直觉得它是淡水鱼生之王，鱼生丰富的配料里面就有假蒌的身影，假蒌切成丝，再和其他配料加鱼片一起吃，吃过的人才知道这个味道

还有很多地方会拿假蒌叶来包肉，肉切碎放入胡椒粉等调好料，用假蒌叶包好再煎

去年在南宁中山路夜市吃到的假蒌夹也很好吃，调好的肉馅用两张叶子包好肉，放入调好的玉米面鸡蛋液中蘸好，再放到油里炸，有机会去南宁的小伙伴不要错过，很香一点都不腻！YYDS

这大概就是假蒌叶在我们广西当地的吃法，广西人真的爱假蒌叶爱得疯狂。但我来广州六年从未在菜市场看到过有售卖，倒是在逛越秀公园的时候看到满山都是假蒌，每次炒螺的时候都想去越秀公园摘点回来，但是怕被骂一直不敢去[捂脸]

有问过很多广东的朋友，他们都没有吃过，甚至都没听过，不知道假蒌是什么东西。

两广的口味其实是很接近的，比如在叉烧或者是白切鸡还有煲汤这些，口味几乎一样，但是为什么广东的朋友们不吃假蒌呢？

欢迎评论区告诉我答案，或者有哪个地方吃的也可以告诉我