自家烤箱做蛋糕的方法（自家烤箱做蛋糕的方法有哪些）

用料：低筋面粉45克、鸡蛋2个、无盐黄油20克、细砂糖45克、牛奶20克，现在小编就来说说关于自家烤箱做蛋糕的方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

自家烤箱做蛋糕的方法

用料：低筋面粉45克、鸡蛋2个、无盐黄油20克、细砂糖45克、牛奶20克。

黄油隔热水融化，备用。

蛋黄和蛋清分离。

用低速打至粗泡（细砂糖要分三次加入蛋清）。

打到粗泡加入细砂糖。

打成细腻泡沫时加入细砂糖。

打至出现纹路时加入剩余的细砂糖。

直到打成湿性发泡，出现小弯钩 烤箱预热，上下火170度。

直接倒入蛋黄。

将蛋黄和蛋白霜搅拌均匀就可。

加入低粉搅拌均匀。

牛奶倒入黄油里混合均匀。

将混合好油水倒入面糊里。

切拌均匀，成蛋糕糊。

面糊倒入裱花里。

面糊倒入纸杯中，8分满即可