大骨头炖酸菜怎么做着吃(东北人的家常菜)
原料:大骨头1根中间敲断
酸菜2斤切丝
葱1根 姜5片 大料2朵
盐、味精少许
做法:
锅添大量水,大骨头洗净冷水下锅,加葱姜大料煮开,撇去浮沫。小火煮熟。
酸菜清水洗3到4遍,攥干备用。
骨头肉煮熟后下入酸菜,继续炖煮50分钟左右,加盐味精调味,香喷喷的大骨头炖酸菜就做好了。
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