热的食物能否放冰箱保存（天热这些食物记得别放冰箱哦）

夏天来了，相信家里用到的最多的电器之一，就是冰箱了！天热了食物容易坏，于是总有人把冰箱当保险箱。殊不知很多食物，放进冰箱反而会坏的更快。

其实糕妈这回也并不是第一次写冰箱使用指南了，之前快过年那阵子，为了避免大家大过年的各种东西乱囤在冰箱，我们特意推送了一篇关于冰箱储藏的干货。

不发不知道，一发还真吓一跳。留言区里一堆吐槽家里的冰箱就跟垃圾堆似的，啥都有，放了多少年的都有。一起来围观下：

糕妈算是发现了，不止是老人，很多年轻人也都觉得买来的食物丢进冰箱就安全了，想放多久放多久。然后，就任由冰箱成了细菌的滋生地。

然鹅，下面这些食物真的没必要放冰箱呀，放冰箱反而坏得更快，或者变了味道！快看看你家这中了没！

热带水果类

香蕉、芒果、火龙果等热带水果

香蕉、芒果、牛油果、火龙果等热带水果本来就害怕低温，你给它们塞进0-4℃的冰箱，很容易冻伤呐。比如表皮发黑，变味，加快腐烂。另外，橘子、橙子等柑橘类放冰箱倒不容易变坏变烂，只是容易发苦，影响口味。

蔬菜类

有很多蔬菜其实是没必要放冰箱的，尤其是根茎类蔬菜，比如土豆、洋葱等，它们在冰箱放久了反而容易变软、变味、加剧腐败。具体有哪些蔬菜请接着往下看哦。

西红柿

糕妈掐指一算，一定有很多人把西红柿放冰箱里的对不对？事实上根本没必要哦。西红柿的内部组织在冰箱的低温下容易被破坏，变得软烂，同时西红柿本身的新鲜味会丢失大半，口感风味都大打折扣了。

土豆

土豆也是大部分人都爱吃的好食物。家里如果囤着了也别放冰箱哦，土豆的淀粉在低温下会分解转化为糖，影响土豆的质地（比如有砂砾感），也会有股奇怪的甜味。

洋葱、大蒜、南瓜、黄瓜、青椒

这些蔬菜在冰箱中久存，也会变软、变味、腐坏加剧，大蒜还会在冰箱里发芽呢。

TIPS

以上这些果蔬呢，都不适合冰箱。没必要塞进冰箱里占空间，将它们放在干燥、避光、阴凉通风处贮藏就可以啦。

当然，你可能会问“上面这些果蔬，有些我放冰箱里了，也并没有马上坏掉呀！”

要是在冰箱里只放个一两天，可能的确没啥毛病。但很多人觉得东西一放进冰箱就可以不管它们了，一放就是好几天甚至更久，那就容易影响质地或者加剧腐败了。

再说了，像芒果啊、香蕉、西红柿之类只冷藏一天两天的话，还不如就放在常温下快点儿吃吃掉呢！

其他食物

面包、馒头等面食

面包、饺子、馒头、包子等面食如果一顿吃不完，也别放进冰箱冷藏室，这个温度淀粉最容易老化，反而让它们变干变硬，咬都咬不动。

面包、馒头这种，如果一两天能吃完，常温放放就好了。像饺子、包子这类放室温容易坏，如果一定要储藏，最好用保鲜袋密封后放进冷冻室，这个温度淀粉不易老化，下次取出来用蒸锅整一下，口感还是可以的。（毕竟市面上那么多冷冻水饺、冷冻面条、冷冻包子、冷冻XX在卖呢！）

奶粉、果蔬干、饼干等干制食品

这些食物水分含量很低，微生物不易繁殖，本来就能在常温下长时间保存，你把它们丢进冰箱，可以说是超级傻的行为了，反而会让食物受潮发霉、还容易串味。

蜂蜜

蜂蜜是含糖特别高的食物，不容易长菌。在室温下保存可以放个一两年甚至更久。如果强迫症上来要把蜂蜜在冰箱里，糖分会在低温条件下结晶析出（说人话，就是质感不好了，可能会变成一滩面团状，舀起来可能很不方便，但本身还是卫生安全的）。每次提到蜂蜜，忍不住又要强调下不能给1岁以下的宝宝吃蜂蜜哦。

咖啡粉（豆）、茶叶

宝宝肯定不会喝咖啡、喝茶啦，但是我们不仅仅是关注宝宝的饮食，大人的我们也同样关注哦。

咖啡、茶叶如果放进冰箱，很容易丢失原有的香气。同时如前面所说，它们本身就很干燥，放冰箱反而容易受潮。So,常温放着就好啦。

这些不属于冰箱的食物，就让它好好待在外边吧，就别去冰箱里凑热闹了。不然占了冰箱的坑位，那些真正需要冷冻冷藏的食物都没地方去了！

排除了这些没必要占冰箱坑位的食物，其他东西就可以放进冰箱啦，但是还是要记住：冰箱不是保险箱，不是你想放多久就能放多久。简单来说——

●果蔬类的，糕妈还是建议吃新鲜的，一次不要采购太多。如果要囤，大多蔬菜在冰箱里放个3天左右没问题，瓜类的可以更长。

●冷藏的生鲜肉肉尽量3天内吃完，特别是内脏类、鱼类，一定要2天内吃完哟。

●剩饭剩菜如果大人要吃吃，最多冷藏3天哦（给宝宝尽量现做现吃啦）

当然啦，生鲜肉类和剩饭剩菜还有个懒人办法，就是丢进冷冻层冻起来，存个把月没问题哦。

▲大家一起来找茬，这个冰箱里有几样东西不该放？

好了，大家赶紧去瞄一眼自己家的冰箱吧，看看有没有什么奇怪的东西混进去了╮(╯▽╰)╭。

那些没有资格住冰箱房的食物就立马赶出来吧，囤久了要变质的食物也及时清理掉吧，不然真的要“保险箱”变“垃圾箱”了！

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