12.8寸古法蛋糕做法（这道8寸威风蛋糕到底是谁发明的）

生日没人陪你怎么办？自己做个蛋糕庆祝一下

By えもだれ恋折った翼の天使

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 玉米油 45克
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 70克
• 玉米淀粉 10克

做法步骤

1、蛋黄玉米油（可以用色拉油 ）低筋面粉玉米淀粉牛奶混合搅拌均匀

2、蛋清分三次 加糖电动打蛋器搅拌 打发至垂直 有小尖

3、第一步搅拌均匀的蛋黄 面糊加1/2第二步打发好的 蛋白上下翻拌均匀 在家 剩余的一半蛋白 搅拌均匀

4、搅拌均匀的面糊 倒入八寸蛋糕模具中

5、放置桌面 震动一下蛋糕模具 将气泡震出 放入烤箱中（140度考40分钟 ）

6、烤好的蛋糕胚 放凉后脱膜

7、8寸模具需要500g 淡奶油低速打发 至浓稠

8、打发后的奶油 抹面蛋糕装饰（第一次做自我感觉不错）很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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