广西桂林油茶的做法（广西桂林油茶怎么做）

手抓一大把茶叶用开水浸泡5分钟倒去多余的水，现在小编就来说说关于广西桂林油茶的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

广西桂林油茶的做法

手抓一大把茶叶用开水浸泡5分钟。倒去多余的水。

姜蒜拍扁。

茶叶用温水冲洗一遍，倒去多余的水。

锅倒一勺油，油半热，放姜蒜轻轻扁香，放入茶叶翻炒几下。然后用锤锤反复敲。

油茶可以反复煮3次左右，第一次差不多这样碎，就好了。加热水，煮开。

加热水没过茶叶稍微高一点。太多水味道就淡了。煮开一会儿，就可以起锅。根据口味放点盐，炒米，香菜，炒果。就可以啦！