土豆片怎么做才好吃下饭（土豆片这么做哪里吃得够）

有人说：如果你总是想起从前，如果你开始觉得还是故乡好的话，那么你就是老了。真的是这样吗？自己真的是“老了”吗？应该不会吧，我的脑海里还总是闪动着每个季节缤纷的颜色，映射着七彩的阳光。

可是真的却总是想起从前，尤其是童年那段透明的岁月：一个鼻尖上带着土，扎着两个蓬乱的小辫子的小丫头，摇晃着手里柳枝，唱着小调，慢悠悠的趟过小街……那稚嫩的时光仿佛还是会随手而握一般。那些折叠的记忆，如果打开，便止不住地一幕一幕在眼前走过。每当一切放映过后，总小心地用双手幸福地去拾掇。

恍惚间，又要到大年了，大年里的美味太多了呀，可是记忆里最清晰的确是土豆，平常的时候会在哪大土灶里烧土豆吃，过大年的时候，就会炸土豆吃，那种诱人的味道想起来就好像又从眼前飘过。

香香的土豆片，真的是太好吃了。

经常做土豆片吃，如果想吃有汤汁的，就煮炖的方式，炖的时候多加点水，出锅的时候放点葱花和香菜等调味，一出锅无论是拌米饭，就馒头，的真的就是既简单又下饭，好吃极了。

而今天我做的确是炸土豆片，炸到火大却不糊，在用小香葱增香，无论是当菜，还是做零食吃，简直都是哄抢的状态，顿顿吃都吃不够。

一起来看看我的土豆吧。

材料：

大土豆去皮洗干净后对半切开

在切成半厘米厚的片，不要太薄哦，薄了后期炸的时候就会缩没了哦

炒锅放油，油温热的时候就可以放入土豆片，中火炸，记得要慢慢翻动

炸到土豆片变色，微焦的样子，不要炸糊了哦，出锅

小香葱切段

炒勺的油到出去，剩一点点油就可以，放入葱段炒两下

在倒入炸好的土豆片，加盐翻炒

看到香葱微蔫的样子就好了

厨房小语：

记住不要炸糊了才好，如果不喜欢深色的就早一点把土豆片捞出来。