招牌青泡椒鱼香肉丝（酸爽辣口泡椒肉丝）
主料：猪肉丝
调料：泡椒 泡姜 蒜
辅料：西芹
泡椒，泡姜，蒜，西芹切丝。
肉丝加入适量的盐，豆粉加入适量的水浆码均匀。
加入调料炒出来香味后加入西芹丝，放入适量鸡精翻炒起锅。
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