鹅蛋和鸡蛋的区别（鹅蛋和鸡蛋的区别是什么）

鹅蛋个体大，脂肪含量高于其他蛋，味道有些油，口感有点粗糙，草腥味较重，食味不及鸡蛋，必须用很新鲜的鹅蛋烹煮嫩点食用，现在小编就来说说关于鹅蛋和鸡蛋的区别?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鹅蛋和鸡蛋的区别

鹅蛋个体大，脂肪含量高于其他蛋，味道有些油，口感有点粗糙，草腥味较重，食味不及鸡蛋，必须用很新鲜的鹅蛋烹煮嫩点食用。

鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，铁、磷和钙含量较多，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品，民间认为它有凉补之功，但不适合内脏损伤患者食用。

科学分析证明，其营养成分和鸡蛋差不多，其蛋白质含量不及鸡蛋，且价格贵许多。