红油萝卜馅包子（美食记胡萝卜馅包子）

昨天晚上，孩子说想吃胡萝卜馅儿的素包子。我坚决支持，因为吃胡萝卜对眼睛好，我总是想让她多吃点儿，她却总是兴趣缺缺。难得今天主动提出要吃胡萝卜馅儿的，我坚决支持！今天一大早就开始行动了。

先把面活好，放在一边醒发。在开始调馅儿。

先把面活好，放在一边醒发。开始调馅。

胡萝卜擦丝，剁碎。杏鲍菇，切碎。黑木耳泡发后，切碎

胡萝卜和杏鲍菇放入锅中炒一分钟，盛出。三个鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。虾皮泡水洗净，用油炒至干香

把所有材料放入大盆中，放入用温水泡软切碎的粉条，放盐、胡椒粉，大料面，鸡精，生抽，蚝油搅拌均匀。大葱切碎，用香油拌好放上面，包得时候拌匀

醒发好的面揉匀排气，搓条下剂，擀开包馅儿，醒发20分钟。上锅，大伙足气十五分钟，关火。三分钟后盛出。

包子出锅啦！

味道还不错。 孩子也说不错。不过还说人家外面卖的包子好吃，因为胡萝卜多。而我的包子，显然胡萝卜不是主角。忙乎一上午做出的包子，自以为不错的作品竟被嫌弃，不免有些小郁闷。好吧，下次我就做个胡萝卜多多的，只加少许粉条和鸡蛋的包子给她吃。唉，不懂营养的熊孩子……