面和什么一起做健脑抗疲劳（家有孩子和脑力工作者）

家有孩子和脑力工作者，要多吃它，鲜美营养，健脑，健脾胃又美容！

家里有孩子还有从事脑力工作者的，一定要多吃它，就是我们所指的鲜贝，它是使用贝类海鲜产食物圆形肌肉的部分，味道鲜美，营养十足，更重要的是鲜贝中含有大量的优质蛋白质，多吃它，对人体大有裨益。鲜贝中富含碳水化合物，可以维持大脑功能的必须能源，健脑特别好，它还适用于脾气虚弱，动化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等，还可以更好的暖胃，治疗胃寒症。除此之外，鲜贝还含有丰富的维生素E，可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着。可见多吃它，真的是好处多多。

下面就来同大家分享一下用鲜贝来制作美食的具体过程吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，学会以后，再也不用买着吃了，而且自己做得更干净卫生。吃着又营养多多。

【蒸鲜贝粉丝】

食材用料：鲜贝适量、粉丝1把、蒜3瓣、黑胡椒粉适量、酱油2勺、料酒2勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、糖1小勺、盐适量、香菜适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。

2、提前将鲜贝清洗干净，将其放入碗中，倒入1勺玉米淀粉，如图所示。

3、再继续放入料酒2勺，可以更好地去除腥味，如图所示。

4、最后再撒点黑胡椒粉适量，将其混合抓拌均匀，进行腌制15分钟，如图所示。

5、腌制鲜贝的时候，来制作一下调味汁：将蒜切末，放入另外一个容器中，如图所示。

6、继续在蒜末中放入适量生抽，如图所示。

7、再放入糖1小勺，为了更好地提鲜，如图所示。

8、最后根据个人品味需求，再放入适量盐来调整一下味道，将其混合搅拌均匀即可，这样调味汁部分就制作好了，如图所示。

9、龙口粉丝提前将其泡软，将泡软后的龙口粉丝捞出，平铺到盘中，如图所示。

10、再将前面我们腌制好的鲜贝丁平铺到龙口粉丝上面，如图所示。

11、最后再将我们调制好的调味汁均匀地浇在鲜贝丁上面，如图所示。

12、蒸锅中倒入适量水，提前将其先烧开，水开后，将上面我们弄好的一盘粉丝鲜贝放入蒸锅中，盖好盖子，开大火蒸12分钟，如图所示。

13、蒸好，直接打开锅盖即可，最后表面撒上点香菜碎，如图所示。

14、可以出锅上桌啦，已经闻到香味啦。

15、将其拌均匀，即可食用，味道浓郁，这个火热的夏天，也可以胃口大开，太下饭了。

[小贴士]：

1、龙口粉丝要提前进行泡制，然后再开始操作其它，这样会比较节省时间。

2、蒸制的时候，要提前将蒸锅中的水烧开后，再进行蒸制，具体蒸制时间根据你所放食材大小及用量来灵活操作即可。

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