萝卜和青菜各有所爱（萝卜白菜各有所爱）

最普通的蔬菜被大师们一刀一刀的雕刻成醉美的艺术品，[赞]

大师级别

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学雕刻从练基本功开始

普通级别

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每个阶段都是比较难的

“练基本功要掌握很多东西，又比较枯燥，比如雕花，要掌握所雕花瓣的倾斜角度、薄厚、大小、形状，这些操作起来都比较难。”

大师级别

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“学雕刻会经常受伤，偶尔会划破手，这我是知道的。”爸爸心疼地说。雕刻是一项与各类刀具打交道的技能，受伤也在所难免。

“练习雕一朵花，要每天反复练，雕上几个月或者一两个学期。”当别的学生对雕刻课程叫苦不迭的时候，自己手上都是刀痕也毫不在乎。除了学习雕刻练刀功

还少不了与油锅打交道练勺功

“最轻的锅有5斤重，单手拿需要很大的力气，有时候练完一个星期手臂都是酸的。”

大师级别

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好在经过练习后，用5斤重的锅炒菜没有问题。

烹饪练习结束清理实训室卫生，学生们要把下水道拆洗一遍，灶台也要拆下来洗，不仅花费力气还容易弄湿衣服，对于女生来说这些工作并不容易。不过，“学烹饪其实男生可以做到的事情，女生一样可以做得到。”

经过专业上的多项训练，

大师级别

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感觉自己双手的力气变大了。“以前一只手只能拿一袋大概6斤的东西，现在一只手可以拿三袋子。

最初，这个祖辈都是木匠出身的东北人，以为自己会继承父亲的衣钵成为一名木匠，可因父亲一次意外受伤便不许他再碰这一行，无奈之下为了学一门不饿肚子的手艺，他改行当了厨师，却意外接触到食雕，从此一发不可收拾，最疯狂的时候，他晚上就靠在路灯底下雕萝卜，一雕就是一整夜。台上一分钟，台下十年功，就是这个道理。

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