鱼香杏鲍菇的正确做法(家常菜杏鲍菇炒肉)

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鱼香杏鲍菇的正确做法(家常菜杏鲍菇炒肉)

鱼香杏鲍菇的正确做法

将肉洗净切片,生姜洗净切沫和肉一起进行腌制,一勺白糖,一勺五香粉,一勺生粉,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,腌制半小时 将蒜洗净切沫备用 杏鲍菇切片备用 先下锅炒肉,炒至八成熟后出锅盛出备用 将锅洗净擦干,用小火把锅控干后倒入食用油,油温后放入大蒜,切记不要等油热;蒜炒出香味后油热下入杏鲍菇翻炒,炒两下杏鲍菇变软后放一勺料酒一勺生抽,继续翻炒 杏鲍菇炒至八成熟后加入肉片一起炒,只用再加一勺鸡精,炒熟了就可以出锅啦,

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