牛筋面怎么泡才筋道（牛筋面筋道的泡法）

将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感，现在小编就来说说关于牛筋面怎么泡才筋道?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

牛筋面怎么泡才筋道

将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可。经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感。

可以在牛筋面的面芯还有一点硬的时候，就把水倒掉，牛筋面表面残留的水分足以让牛筋面变得更加柔软。

在制作凉拌牛筋面时，不要添加过多的汤料，防止牛筋面在后续吸收更多的水分，口感变得过于柔软。