烟熏肠的怎么做（烟熏肠的做法介绍）

猪肥瘦分开切割成小块，分别绞成肉馅冷藏，现在小编就来说说关于烟熏肠的怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

烟熏肠的怎么做

猪肥瘦分开切割成小块，分别绞成肉馅冷藏。

瘦肉末加调味料进搅拌机高速绞打至起胶。

中速分次加入肥肉馅绞匀。

灌入肠衣，用针扎眼排气，进冰箱冷藏一天。

烤箱200度烤20分，擦干装入袋中。

用胡桃木屑熏两分钟晾凉。

热油煎两分钟即可。