关于年夜饭的菜品名称和寓意（紫气东来年夜饭菜谱）

年夜饭菜谱又来啦，这道紫气东来，寓意吉祥，老人小孩都爱吃。 金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

By 金娘子厨房刀具

用料

• 紫薯 900克
• 芹菜叶 适量
• 白糖 15克
• 蜂蜜 3勺

做法步骤

1、1.材料：紫薯两斤，芹菜叶 调味料：白糖，蜂蜜 刀具：金娘子锋雀双纹切片刀 （紫薯去皮，切成块，上蒸锅蒸10分钟熟，放入15克白糖，捣成泥）

2、2.把紫薯泥搓成小球，摆成葡萄的形状，放上切菜叶做装饰。

3、3.碗中放入3勺蜂蜜，适量温水调成蜂蜜水，把蜂蜜水浇在紫薯上面，就做好啦。

4、4.这道紫气东来已经制作完成啦，祝大家在新的一年里，团团圆圆，阖家幸福。

小贴士

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紫薯的营养功效

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

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