小白菜炖羊排窍门（怎么做小白菜炖羊排）

主料：豆腐300g、小白菜450g、羊排500g 辅料：油适量、盐适量、葱、姜、蒜、适量、花椒面适量 ，现在小编就来说说关于小白菜炖羊排窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小白菜炖羊排窍门

主料：豆腐300g、小白菜450g、羊排500g。

辅料：油适量、盐适量、葱、姜、蒜、适量、花椒面适量。

豆腐下开水焯一下。

白菜下开水锅焯一下。

捞出过凉水，准备炖好的羊排。

葱、姜、蒜切末。

锅中放油下葱姜蒜炝锅。

下花椒面及酱油喷出香味。

下豆腐炒几下，倒入适量水，烧开加入羊排。

炖至汤与豆腐一平了。

下入小白菜收汁，既可出锅撒点小葱。