五花肉怎么烧红烧肉（红烧肉的做法步骤）

五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时捞出来沥干，现在小编就来说说关于五花肉怎么烧红烧肉?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

五花肉怎么烧红烧肉

五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。

锅里放油煸炒肉块到微黄。

放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。

到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味，红烧肉就做好啦。