朱老板又去乡下薅菜（朱老板的家宴）

朱老板的家宴，会在每年的正月初六晚在他家如期举办，这一习惯延续了近二十年，我每年必到，一场没落。

即将开始的家宴

朱老板父亲去世的早，迫于生计，朱老板很早就出外谋生，进过工厂，摆摊卖过服装，做过油漆工，承接过室内外涂料工程，目前开了家租赁公司，主要是外租建筑用吊栏和脚手架，也稳定下来，由于朱老板人比较聪明，又会做人，所以生意兴隆，赚了不少钱。

每年的家宴就一桌人，核心人员有四个，每年必到，坚持了近二十年，其余三到四人有更换，也是这个圈子里的人，大家都认识，也比较熟，有朱老板生意上的朋友，也有生意上的合伙人，几年下来，淘汰了一些人，主要是三观不合，或者人品不佳，不是一路人，朱老板下次也就不请了。会物色新人，经过考验，主要是看人品，感觉不错就请他加入！

朱老板生意刚起来时，我介绍了几个项目给他做，发现这个人不错，比较靠谱，品行端正，就一直扶持，朱老板感激不尽，我长他五岁，他就尊称我为大哥，每次宴席开始前，一定让我坐主位，我多次推托不坐，然盛情难却，只好就位。

家宴进入高潮

朱老板早年吃过苦，没钱的时候，被人看不起，所以他非常要面子，讲排场。早年盖房子和隔壁邻居有纠纷，邻居就嘲笑他说，你家就一个女孩子，盖什么房呀！朱老板受了刺激，在那计划生育把控很严的时代，朱老板硬是带着老婆躲到外地，生了个儿子回来，被罚了二万，他是高高兴兴的去交了罚款，在庄上走路也变成昂首挺胸了。

朱老板早年没钱的时候也是死要面子，口袋里放两种烟，左口袋里是自己抽的，是五元一包的香烟，庄上遇到人，他会从右边口袋里拿出来五十元一包的软中华给人抽，无非告诉人家我混的不错，不要看起我！

朱老板有了钱后，马上把原来并不太旧的房子推倒，盖了三间四层的豪宅，装修富丽堂皇，并且装了电梯，是村上第一个装电梯的人家，得意洋洋了好长一段时间，享受着别人羡慕的眼光。我曾经劝过他，别把钱都化在盖房子上，更别过度装修，他信心满满地对我说：你没在乡下呆过，你不懂！我可能真不懂他的为人之道！

家宴就是在这豪宅里举办，朱老板会早早地把家里的灯都打开，远远看起来金碧辉煌，他会站在门口，大声指挥客人停车，并恭迎客人进门。

好酒一定要平分

今年家宴吃什么，朱老板也是亲力亲为，仔细推敲菜谱，时不时弄点惊喜给我们，传统菜是不能少的，如红烧肉，肚肺汤，鳜鱼烧秧草，清汤羊肉等，流行菜也是每年不一样，什么三纹鱼刺生，菊黄河豚鱼，清蒸斑节虾，田螺花螺拼盘，是动了脑筋，花了心思的。每当有个把菜受到我们高度认可，且称赞不已时，朱老板会露出开心的笑容。

大菜都是酒过三巡以后上，也是每年不同，如五两以上的溱潼簖蟹，入口即化的红饶鳗鱼，六斤以上的野生红烧大甲鱼，这主菜一上，大家边吃边评价，啧啧称好，其乐融融。

酒吗受我们这帮好酒之徒的熏陶之下，朱老板也讲究起来，这个圈子好喝酱香型的酒，如茅台，习酒，郎酒，金沙系列酒，朱老板会收藏一点好酒，每年拿出来的酒必须是放了三年的陈酒，偶尔会拿出来陈了八年或十年的好酒，朱老板此时会眉飞色舞地告诉我们，这酒是怎么珍藏的，或者是到什么地方淘到的，大家听的津津有味，并强调谁也不能多喝，一定要平分，一定不能浪费一滴。

家宴的高潮一般是大菜上来之后，大家基本已喝的酒酣耳热，朱老板也已有三分醉意，会站起频频敬酒，大家也会按礼还敬，会赞赏今天的菜和酒，会用酒回敬，感谢朱老板的盛情款待，有时为了哄托气氛，也会聊聊朱老板过去的臭事，逗他开心。

其实朱老板是个帅哥，浓眉大眼，就是个子矮了点，大概1.66米吧，他自嘲说就是由于矮点才有机会和你们坐在一起，如果高个十几公分，早就和刘德华搭档演戏，根本轮不到我们高攀呀！我们哄堂大笑，说你这是葡萄很酸呀！

朱老板年轻时很有女人缘，早年也是绯闻不断，闹得家的鸡飞狗跳的，酒桌上我们偶尔会拿他过去的绯闻开玩笑，朱老板也不生气，只是说谁没有年轻过呀！如今的他突然安静下来，也不在外沾花惹草了，应该是有所觉悟了！

整个宴席会在不知不觉中结束，大家既饱了口福，又得到快乐，又增加了兄弟的感情，均意犹未尽，盼望着下一年的朱家大宴！