蔬菜保鲜冷库库内温度一般多少度为好（是怎么规定的）

蔬菜保鲜库调到0℃～15℃范围，蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式，现在小编就来说说关于蔬菜保鲜冷库库内温度一般多少度为好?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蔬菜保鲜冷库库内温度一般多少度为好

蔬菜保鲜库调到0℃～15℃范围，蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。

蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。