全蛋液和曲奇哪个好（全蛋液松饼很柔软）

松饼是我家的快手早餐。 前一晚搅打好面糊，面糊里面放干酵母粉，然后放冰箱冷藏。早上起来，面糊已经发酵，用大勺把面糊舀入平底锅里，一个一个很快就煎出来。 抹果酱就是甜味的，放牛肉辣酱就是咸口的。

By 岁月静好310w

用料

• 全蛋液 100克
• 纯牛奶 150ml
• 玉米面 100g
• 中筋面粉 30g
• 干酵母粉 3g

做法步骤

1、直接称去需要量的全蛋液，和所有粉状食材、牛奶混合。全蛋液已经均质均匀，不用额外搅打。

2、全部食材混合，搅拌面糊。加盖放入冰箱冷藏。

3、冰箱取出面糊，再一次拌匀。不粘锅烧热，中小火倒入一勺面糊，待面糊表面颜色改变，翻面。

4、装盘。

小贴士

1全蛋液是均匀的蛋液，不用搅打，很方便。 2做松饼用中小火。 3喜欢甜味的可以在面糊里面加适量白砂糖。 4喜欢咸味的，松饼做好后直接抹各种酱料。

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