正宗的酸菜炖粉条怎么做？正宗东北酸菜猪肉炖粉条

用料 ：酸菜500克 ， 猪肉500克 ，粉条适量，花椒适量，葱适量 ， 鸡精适量， 生抽适量 ， 姜适量 ，蒜适量 ，材料油适量 ， 盐适量 ，蚝油适量 ， 十三香适量 ，大料两朵；

做法：

1.肉切块，葱姜蒜切丁，酸菜用水洗好，锅放油加热，放入葱姜蒜，大料炒香，放入肉，炒变色，放入酸菜，爆炒，一定要把酸菜炒匀，炒透；

2.炒好后加水，放入土豆粉条，水的量多少要看粉条的量多少而定！放入十三香，蚝油，生抽，材料油，盐，大火烧开，改中小火炖到粉条熟透汤汁刚好时即可；

3.出锅前放入蒜末，鸡精！即可；

4.美味的酸菜猪肉炖粉条，可以开吃了；

注意：酸菜一定要炒好，不然有腥气，发硬不好吃；