胆固醇食物都有什么（胆固醇的4种食物）

俗话说病从口入，不健康的饮食习惯是导致疾病产生的重要诱因之一，随着生活水平的不断提高，人们的饮食习惯也在逐渐发生改变，越来越多的人开始大鱼大肉，每日摄入过量的胆固醇，导致体内胆固醇过高，而胆固醇升高又是诸多疾病的重要原因，如心脑血管疾病。

虽然饮食并非导致胆固醇高的唯一原因，数据显示因食物导致的胆固醇升高约占总因素中的1/4左右，但是日常饮食膳食纤维摄入过少，大鱼大肉对于血脂尤为不利，对于高血脂人群来说，控制饮食中的胆固醇摄入非常有必要，因为只有这样才能够将血脂控制在正常范围内。

比如以下几种食物，胆固醇含量较高，建议偶尔吃一次即可，不建议经常性大量食用。

“直线升高”胆固醇的4种食物，管好自己的嘴，有些人还在吃

动物内脏

以心、肝、肺为代表的各种动物内脏，深受部分人喜爱，但是动物内脏中所含的胆固醇含量较高，比如鸡肝的胆固醇含量为429毫克/100克，平均含量超过200毫克/100克，因此建议喜爱动物内脏的人群每周食用最好不超过两次，解解馋即可。

动物脑类

以猪脑为代表的各种动物大脑含有非常高含量的胆固醇，比如猪脑中的胆固醇含量为3100毫克/100克，牛脑、羊脑含量稍低，但同样超过2000毫克，建议高血脂患者日常饮食中杜绝食用此类食物，正常人群偶尔吃一次即可，并杜绝一次性食用太多。

各种奶制品

深受女性朋友们喜欢的奶油、黄油、雪糕等奶制品虽然并不是高胆固醇类食物，但由于其含有较多的饱和脂肪酸，摄入体内后会转化成大量的胆固醇，并降低人体代谢胆固醇的速率，从而升高血液中的胆固醇含量。

动物骨头汤

虽然网上有很多人已经证实了骨头汤并不补钙，但是虽然有些人并不了解。骨头中所含的钙主要以各种盐的形式存在，如碳酸盐，通过水煮几乎很难溶于水，煮再长时间，其中所含的钙依然与自来水也差不太多，但长时间煮的骨头汤中会融入大量的脂肪，这也是为什么骨头汤呈奶白色的原因，因此喝骨头汤并不能补钙，反而容易诱发肥胖以及高血脂、高尿酸。

高胆固醇食品不止以上4种，这里有一份表格，大家可以对照一下，看看日常的饮食食谱中是否含有这些食品。

注：含量超过90单位以上的，就要尽量少吃了。

以上就是小编跟大家分享的一些胆固醇含量较高的食品，希望大家能够做到心中有数，避免因错误饮食而诱发各种疾病的产生。