传统的老式蛋糕做法和配方（传统的老式蛋糕怎么做）

准备食材：低筋面粉120克；细砂糖80克；鸡蛋4个；玉米油30克；柠檬汁数滴，现在小编就来说说关于传统的老式蛋糕做法和配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

传统的老式蛋糕做法和配方

准备食材：低筋面粉120克；细砂糖80克；鸡蛋4个；玉米油30克；柠檬汁数滴。

全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，低速打至大泡。

分三次加入细砂糖高速打搅。

打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可（时间需要15-20分钟）。

倒入玉米油。

将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。

分三次再筛入低筋面粉。

然后翻拌均匀。

8寸方盘内放入油纸，再将蛋糕糊倒入盘内，抹平再大力振动几下。

送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟。

表面上色即可。

取出取出后扣烤网上，撕去油纸。