黄金反射法则（值得收藏起来反复参看的黄金挤奶十二法则）

利拉伐黄金挤奶十二法则自发布以来广受欢迎，被很多牧场采纳或借鉴。小编将其分为上下两篇编辑推送，此为下篇，值得收藏反复参看。

请注意，此版更新为全球通用版本，个别地方可能与目前您的牧场实际的挤奶流程不一致，请仔细阅读每部分说明文字和补充提示。

上周已为大家推送黄金挤奶十二法则的前六步，本文为后六步。深浅两种蓝色文字为英文内容翻译，为各步骤要点提示，专家解读和相关提示紧随其后。

挤奶中 · 7 正确脱杯

• 关闭杯组真空（自动或手动）

• 等到真空完全释放再脱杯

• 脱杯后不要挤乳房中未被挤出的牛奶

补充提示

脱杯要轻柔，不要在真空完全停止之前拽杯。根据牧场牛群乳头末端情况以及牛群生产水平确定合适的脱杯流量、后挤奶时间和脱杯延迟时间。

专家点评

突然脱杯可能让奶牛疼痛，而且空气的突然涌入可能会将牛奶连同气体一同挤回到乳房中（逆向冲击）。

自动挤奶系统一般会有一个可设置的“脱杯延时”，通常设定在3-4秒。这时挤奶机会在真空已经关闭之后的3-4秒后脱杯。

挤奶后 · 8 及时后药浴

• 脱杯后应立即给乳头后药浴或进行后药浴喷雾

• 建议使用利拉伐推荐的经过正规兽药注册的乳头药浴液

补充提示

脱杯后立即进行后药浴是非常必要的。可以尽量减少乳头口在张开状态下感染的风险。

后药浴的作用首先是促进乳头皮肤的康复，修复受损的乳头皮肤和末端，因此后药浴中的润肤成份非常重要。杀菌是后药浴的第二个作用，不仅要杀灭杯组上的有害菌，同时要在下次挤奶之间保持对有害菌的持续杀灭作用。

专家点评

挤奶后进行后药浴原因有很多，而且不仅仅是为了杀菌：

• 后药浴必须能够帮助维护乳头皮肤的状态

• 让细菌不会附着在健康的乳头皮肤上并且繁殖

• 减少挤奶过程中附着在乳头皮肤上的细菌

但后药浴能为乳头提供的保护也是有限的。因此要注意，让奶牛在挤奶后以正常的速度通过干净的通道回到牛舍。如果奶牛在挤奶后经过水坑或者有牛粪的地面，后药浴也不能保证奶牛不会新感染乳房炎。

挤奶后 · 9 挤奶后细节处理

• 最大限度减少挤奶后乳头暴露在粪污中或者被污水喷溅的风险

• 确保足浴池干净，及时更换新鲜的足浴液

• 挤奶后饲喂，确保挤奶后奶牛站立时间达20-30分钟，给乳头孔充分的闭合时间

补充提示

奶牛还未离开奶厅时不要喷水冲地。

回牛通道应保持干燥、不湿滑。

因为刚挤奶后乳头口是张开的，细菌非常容易进入，造成乳房感染。即使上过后药浴，由于药浴液还没有干，非常容易被水冲掉，因此一定要避免粪水喷溅到乳头上。

专家点评

注意确保牛舍里有充足的新鲜饲料和干净的饮水，让奶牛在挤奶后能够立刻享用。这样做的目的是为了让奶牛在挤奶后自主站立一段时间，给乳头孔时间闭合。不要让奶牛在挤奶后立刻回到卧床上躺卧。

挤奶后 · 10 挤奶设备清洁消毒

• 清洁挤奶设备外表面及奶厅所有表面

• 每次挤奶结束都要清洁挤奶系统（自动挤奶系统AMS需每八小时清洁一次）

• 使用利拉伐推荐的合格清洗剂，按照标签说明来确定用量、水温和清洗流程

• 清洁之后，将杯组从清洗装置取下并晾干

补充提示

挤奶结束后，首先要用清水将杯组外表面的粪污冲干净，然后套上清洗托尽快进行预冲洗。因为时间越长，挤奶系统内表面越容易形成奶膜，越不容易冲洗干净。因此，及时进行预冲洗非常重要。预冲洗的水温控制在40-45度之间，直到排水清澈为止。否则会增加下一个流程中清洗剂的使用量，同时也容易造成清洗不干净。预冲洗要洗掉至少90%以上的残留。

另外，清洗结束后要将杯组摘下，自然晾干，否则唇口容易变形，同时高温高湿，也会增加细菌繁殖的风险。

专家点评

设备以及挤奶区域的清洗要在挤奶后立即进行。

所有奶牛的挤奶都完成后，首先清洁挤奶设备外表面，然后进行内部的清洗流程（CIP）。

一定要及时清洗。否则，挤奶系统内残存的牛奶会干燥，在挤奶系统内表面形成奶膜，时间越长，越难以取得好的CIP清洗效果。

挤奶设备、杯组、奶厅表面，待挤区、回牛通道以及收奶间都需要及时清洁。

在一次挤奶结束后，只用清水进行清洁也许是可以的。但是在长时间挤奶后，一定要定期用清洗剂进行深度彻底的清洁。

挤奶后 · 11 检查冷缸牛奶温度

挤奶流程结束后，牛奶温度应该在两小时之内降至4℃以下。

• 尽快给牛奶降温以确保高品质

• 冷缸清空后应尽快给制冷设备及冷缸消毒，建议使用利拉伐推荐的合格清洗剂

专家点评

牛奶应该尽快进行冷却。特别提醒，如果个别牧场牛奶不是在牧场冷却，而是直接送到收奶站处理的话，要把运输的时间考虑在内。要保证牛奶在挤出后两小时内降至4℃以下。

挤奶后 · 12 重点监测内容

• 系统的检查并记录动物健康情况

• 系统的检查并记录牛奶质量情况

• 检查挤奶机设置，根据利拉伐建议对设备进行维护保养

专家点评

挤奶设备必须每年至少做一次检测，易损部件必须定期更换。

特别注意，奶衬必须做到及时更换。如果橡胶奶衬在挤奶超过2500次后仍继续使用，会导致乳头角质化，牛奶体细胞升高。（硅胶奶衬也需要遵循生产商建议及时更换。）

对于大型牧场，强烈建议进行“湿测”（也即利拉伐动态检测，DDA测试），在不同的奶牛挤奶过程中检查系统真空稳定性以及乳头末端真空水平。这个检测可以帮助牧场实现最佳的真空设置以及脱杯流量设置。

来源：利拉伐

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图文编辑：夏千童、肖鑫鑫 责任编辑：王晶

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