如何挑选玉米好吃又简单（挑选玉米有窍门）

玉米营养价值高，是一种非常不错的粮食作物，不少家庭都会选择在秋季买一些玉米进行烹煮。不过很多人在购买玉米的时候，常常因为不知道挑选的小技巧，而买到让人吃到嘴巴发酸的“老玉米”。

除此之外，现在玉米的品种多样，白玉米黄玉米黑玉米比比皆是，所以挑选玉米就成了不少朋友们的难题。接下来本文就教大家挑选玉米的小技巧，各位按照这三个步骤，就能轻松买到好吃的玉米啦！

第一步：看玉米粒

在买玉米的时候，首先要知道不同颜色的玉米都对应着哪些口味。比如白色的玉米通常是糯玉米，黄色的是甜玉米，而黑玉米和其他杂色的玉米，都是一种特殊类型的玉米。

各位在外面买玉米的时候，一定要记得按照“买翡翠”的方式进行选购。比如看看玉米粒的颜色是不是通透。

颜色鲜亮、通透的玉米通常水分多，吃起来味道很不错。如果玉米的颗粒并不透明，那有很大概率，这样的玉米吃起来口感很硬，味道一般。

而且在选购玉米的时候，别忘了要选择外皮完整的，最好是紧紧包裹，这样证明玉米的新鲜程度足够高，吃起来的口感一定很好。

第二步：检查玉米须

玉米须也是证明玉米完整性的一部分，玉米须的颜色证明了玉米的成熟度，毕竟太嫩的玉米和太老的玉米口感都不够优质，并不建议大家选购。

口感优质又新鲜的玉米，其玉米须颜色会比较深，伸手摸一摸，可能会有些潮湿，碰见这样的玉米，就赶紧下手购买，错过这家可就没这店了。

第三步：闻闻气味

“望闻问切”这四个字也可以用在购买玉米上。大家看了外观，检查了玉米粒，最后一步别忘了拿起来闻闻有没有奇怪的味道。

现在是刚入秋，整体玉米价格比较低，销售量大，所以不会太有囤积的玉米。不过虽然概率很小，但不代表没有，而且人们现在出门都会带着口罩，对于气味的辨别还是稍微有些困难。

因此大家在选购玉米的时候，记得要把玉米拿起来，闻一闻它的味道，如果隔着口罩都能闻见不太好的异味，那可就千万别买了。

上面就是三个挑选优质玉米的方法步骤，相信大家按照此步骤，就能买到好玉米了。

不过买到好玉米之后，怎么才能将玉米的香甜味道充分发挥出来呢？下面就给大家介绍一道香味超浓的玉米汤的做法，各位买好玉米后就做起来吧！

准备食材：排骨、玉米、番茄、配菜以及各类调味料

第一步：排骨冷水下锅，并加入一勺料酒，煮好捞出放置一旁备用。

第二步：将番茄切块，玉米切成小段，各类配菜洗好放在旁边。

第三步：起锅烧油，待到油热后，将番茄放进去进行翻炒，超出汁水后倒入排骨继续炒。

第四步：加水，没过食材，然后放盐、鸡精等，还可以放上一些辣椒段等。

第五步：大火转小火炖煮，出锅前撒上葱花即可。

玉米有丰富的营养，而且使用玉米做的美食也很多，现在正值秋天，各位可以多学一些选购玉米的方法，在家煮玉米也好，玉米炖汤也好，都是不错的选择。而且玉米在外面饭店卖的价格可不低，各位多学几道玉米做的菜肴，这可相当于变相省钱了呢！

以上就是关于选购玉米的方法步骤啦，如果大家还有什么不懂的地方，或者有更好的选购方法，欢迎在评论区留言，一起讨论！希望大家都能开开心心过秋天，健健康康吃好饭！

给大家留一个小谜语“吃着挺有味，就是嘴遭罪，绿的就厉害，红的更加倍”，打一蔬菜，大家知道是什么吗？