一般冷冻的牛肉的保质期是多久（一般冷冻的牛肉的保质期的介绍）

牛肉进行冷冻后保存的时间为90天左右，冷藏的牛肉最多能保存1~2天冷冻的牛肉，如果温度能够稳定保持在零下18度以下，其保质期为2年左右，但由于家用冰箱无法达到这个要求，所以冷冻的牛肉应尽早食用为宜，现在小编就来说说关于一般冷冻的牛肉的保质期是多久?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

一般冷冻的牛肉的保质期是多久

牛肉进行冷冻后保存的时间为90天左右，冷藏的牛肉最多能保存1~2天。冷冻的牛肉，如果温度能够稳定保持在零下18度以下，其保质期为2年左右，但由于家用冰箱无法达到这个要求，所以冷冻的牛肉应尽早食用为宜。

冷冻虽然能够抑制细菌的增殖，但无法阻止肉质的劣变，随着脂肪和蛋白质的氧化，肉的颜色会逐渐暗淡，食用的口感、口味也会变差。