焖莲藕的做法（怎么做焖藕）

材料：白莲藕、醋、姜、白糖、盐，海米少许，现在小编就来说说关于焖莲藕的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

焖莲藕的做法

材料：白莲藕、醋、姜、白糖、盐，海米少许。

藕洗净刮皮，取几颗海米放入小碗中用少量开水泡出海米水备用。切1公分厚的藕片。藕片焯水。焯水的同时调好料汁，取一个带盖子的容器，放入切好的适量姜末、醋、白糖、香油、味精、适量的海米水和盐，搅拌均匀。

焯过的藕片捞起沥干水分后趁热放入调好的料汁容器中，盖上盖子摇晃几下使料汁充分的搅拌于藕片上，盖盖焖1个小时即可食用了。