烤蛋挞用烤盘还是烤网（蛋挞用烤盘还是烤架做）

烤蛋挞用烤盘烤蛋挞的牛奶和淡奶油的比例为一比一，并加入适量糖霜烤蛋挞的温度大概在180至210度之间，但温度高点最佳制作蛋挞的蛋黄需要过滤两遍蛋挞液大约在八分满即可，过多会导致蛋挞液溢出经过过滤的蛋挞口感更好，更细腻烤制蛋挞的时候是先放下层后放上层，这样才能保证蛋挞底部充分受热起酥，现在小编就来说说关于烤蛋挞用烤盘还是烤网?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

烤蛋挞用烤盘还是烤网

烤蛋挞用烤盘。

烤蛋挞的牛奶和淡奶油的比例为一比一，并加入适量糖霜。烤蛋挞的温度大概在180至210度之间，但温度高点最佳。制作蛋挞的蛋黄需要过滤两遍。蛋挞液大约在八分满即可，过多会导致蛋挞液溢出。经过过滤的蛋挞口感更好，更细腻。烤制蛋挞的时候是先放下层后放上层，这样才能保证蛋挞底部充分受热起酥。