小炒山药做法窍门（怎么做小炒山药）

用料：山药400克 辅料：猪肉100克、杭椒4个 ，现在小编就来说说关于小炒山药做法窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小炒山药做法窍门

用料：山药400克。

辅料：猪肉100克、杭椒4个。

调料：酱油1/2汤匙、姜1小块、蒜2瓣、水淀粉小半碗、小葱2根、红尖椒2个、胡椒粉少许、植物油2汤匙。

山药切成粗条状。

山药放热水中氽几开，捞出备用。

锅中热油放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，再入猪肉炒，加入少许的开水。

放入山药和杭椒翻炒，加入酱油。

再入胡椒粉和水淀粉炒匀出锅。