白萝卜海蛎子猪肉饺子（海蛎子鲜肉萝卜丝饺子）

牡蛎又叫生蚝，大连人叫它海蛎子，营养丰富，味道非常鲜美，五一假期回大连，婆婆要把之前保存的海蛎子拿出来包餃子，從沒吃過海蠣子餡餃子的我，趕緊拿出相機記錄下來，這海濱城市特有的美食，第一次吃海蠣子餡的餃子，味道鮮美， 可可爸爸說這是他從小吃到大的味道，妈妈的味道就是家的味道.

By 可可饭堂

用料

• 海蛎子（生蚝） 500克
• 萝卜 1个
• 猪肉馅 250克
• 香葱 3根
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 五香粉 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、剥好的海蛎子清洗干净备用.

2、绿萝卜擦成丝，焯水后捞出过冷水，攥干水份备用.

3、夹心肉剁成肉末，加葱姜末，适量的五香粉、生抽和蚝油、盐搅拌均匀腌制片刻，加入海蛎子和萝卜丝.

4、加适量的食用油，搅拌均匀，饺子馅完成.

5、醒好的面揪成小剂子，擀面皮，开包喽

6、水开后下饺子，开过后点水，点三次，饺子都漂起来就好了.

7、海蛎子萝卜丝饺子完成✅

8、用海蛎子包出来的饺子超级鲜.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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